Air chaud «net»

La Genovese est une entreprise de 75 ans d'expérience dans le secteur du café, avec une attention et une soin pour la qualité que nos fidèles clients connaissent très bien. Dans le nouvel établissement en Région de Bottino, Albenga (SV), nous avons installé une nouvelle machine de torréfaction à l'avant-garde en ce qui concerne la technologie et une installation moderne pour le traitement du café vert au produit fini.

Un générateur du chaleur avec air chaud «net» brevet STA Impianti, permet le chauffage du café par procédé de convection qui donne beaucoup d'avantages, notamment:
1 - Excellente uniformité chromatique du café torréfié
2 - Garantie de totale absence des substances polluantes en contact avec le café
3 - Valorisation des caractéristiques organoleptiques du café
4 - Le goût et l'arôme du café sont meilleurs

Nous sommes orgueilleux d'affirmer que le café que nous vous servons est torréfié ecologiquement avec air chaud «net» .

Nous avons une amélioration dans la qualité et la constance de nos mélanges. Bien sûr que la soin et l'attention de nos maîtres torréfacteurs seront comme toujours, avec la façon « artisanale » qui est notre caractéristique depuis 1936, mais avec l'aide de la nouvelle technologie.